Olasz Konyhaakadémia bemutatkozás

Az Olasz Konyhaakadémiát 1953-ban alapította egy barátokból és újságírókból álló csoport az olasz konyha hagyományainak megőrzése céljából, melyek az első világháború utáni időszakban a tengeren túli fogyasztói szokások terjedésének köszönhetően kiveszni látszottak.

Az Olasz Konyhaakadémia 2003 óta az Olasz Köztársaság elnökségének kulturális intézménye, mely a kultúra számos területén rendelkezik kiemelkedő tapasztalatokkal és bölcsességgel.